Опираясь на современные научные данные и огромный личный опыт, автор книги Трейси Манн объясняет, почему популярные диеты не работают. И утверждает: худеть ради соответствия навязанным шаблонам не просто бессмысленно, а опасно для здоровья. Вес, в котором вам комфортно, в котором вы чувствуете себя здоровым и довольным — вот идеал, к которому нужно стремиться. Только за него и имеет смысл бороться, и профессор Трейси Манн подскажет, с чего начать и как удержать результат. Почему книга «Секреты лаборатории питания» достойна прочтения: • Вы не считаете свой вес идеальным, выбираете диету пожестче, но толку от этого немного. Вы мучаете себя голодом и держите форму, вот только настроение при этом ни к черту. Весы для вас — самый строгий судья, но все ваши мечты — о чем-то вкусном и запретном. Так происходит потому, что вы допускаете ряд распространенных ошибок. Каких именно, вы узнаете из этой книги. • Автор начала интересоваться проблемами избыточного веса, формированием пищевых привычек, особенностями самоконтроля у людей различных социальных групп и другими актуальными вопросами больше 20 лет назад. За это время она изучила множество научных трудов и провела множество исследований, разбирая механизмы действия самых разных диет. И пришла к удивительным выводам, опровергающим многие постулаты классической диетологии. • Эта книга лишена морализаторства и написана в приятной и дружелюбной манере. Трейси Манн с добрым юмором рассказывает о том, как прийти в форму, расстаться с комплексами и угрызениями совести, обрести внутреннюю гармонию и стать позитивным человеком, который доволен собой; тираж 2000; 0+; Трейси Манн ; пер. с англ [Александра Самарина]; 2017