Кефир и йогурт обладают уникальными лечебными свой­ствами, нормализуют микрофлору кишечника, являются важ­нейшими поставщиками необходимых организму витаминов и микроэлементов. Без кефира и йогурта не обходится ни одна современная диета. Применение кефира и йогурта в питании - это не только прекрасная профилактика самых различных за­болеваний, но и один из эффективных методов оздоровления организма.